气温越来越低，离冬腊月也越来越近，灌香肠的时间到了。记者走访城区部分菜场和超市发现，不少商铺拉起了“灌香肠”的横幅，猪肉销量和价格也在小幅上扬。
11日在一家中百仓储店内，灌腊肠的摊位已设在显眼位置，灌好的香肠样品摆在架子上，老板正在张罗生意。记者看到，该摊点香肠加工费是4元一斤，口味有五香、麻辣、广式、原味等，不少市民正在询问。
在大成路附近一家菜场内，卖肉的摊点附近也支起了灌香肠的摊点，台称、调料都摆在桌面上。据老板表示，最近几天来灌香肠的市民逐渐增多了。
据武汉市发改委监测数据显示，上个月，武汉市猪肉价格整体平稳、弱势运行，和上月价格水平相当。从近期生猪出厂价格走势情况来看，在当前价位已有缓慢回升迹象，猪肉零售价格也逐步拉近去年同期价位。
武汉市发改委专业人士分析，随着气温的逐渐下降，市民对于猪肉的需求量将进一步增加，预计后期猪肉价格将会平稳上行。
