10月28日，武汉天河国际机场航班进入冬春航季时刻，随着航班换季，各航空公司对武汉进出港航线进行了相应调整。法国航空执飞的武汉至法国巴黎国际航班上，武汉特色小吃出现在更新后的飞机餐菜单上：自10月起，在万米高空旅客可以吃到豆皮和生煎包。明年，法航在升级餐食的基础上还将对执飞武汉至巴黎航线的飞机进行更新，升级后的A330客舱更宽敞舒适，飞行途中乘客可以用手机、电脑上网。
10月起，法航武汉至法国巴黎航班公务舱的菜单上，更新了两道小吃：豆皮和热干面，佐餐的则是法国香槟，搭配中西合璧。这两道小吃是专门为武汉航线设计的，法荷航在中国的9个航点里，目前只有武汉始发的航班加入了当地小吃。今年6月份，法国航空公司武汉办事处与武汉的餐食公司开始研究在冬春航季菜单中加入“武汉味道”。
一开始，除了豆皮、生煎包，最有武汉特色的热干面也在备选名单中。研发过程中发现，机舱内是密封环境，热干面加热后芝麻酱的香味会在机舱内长期停留，因此出于空气流通的考虑，选定了豆皮、生煎包。飞机餐一般由餐食公司制作后放上飞机，供餐前乘务员加热。豆皮、生煎包这类有外皮的食物，为了保证加热后外皮不发硬，生产工艺与传统豆皮不同，乘务员加热流程也经过培训。（记者刘舒）
