随州市非物质文化遗产——殷店江氏喜饼

今天小编要给大家介绍一款美食~  噔噔噔它就是我们随州市非物质文化遗产殷店江氏喜饼。 喜饼是随州地区办喜事必备的套饼,尤其以随北地区为主,江氏喜饼祖传五代,很多制作器具都有上百年历史。

金黄金黄的好诱人啊,想吃!

现在江氏喜饼从殷店镇朱店老街走向镇区,甚至城区,制作以土灶加柴,完全不用现代烘焙工艺,很好的传承了传统手工艺。

江家义-----民间传统手工艺喜饼制作

江家义家住殷店镇朱店老街,今年63岁。来到他家门前,马上被一股喷香的气味给吸引,家门口放着一口大黑锅,喜饼正要出锅,打开锅盖,焦黄浑圆的喜饼令人生馋。据江家义介绍,自小从祖父那里学习做喜饼的技术,至今已经做了40多年了。

现在小编的脑子里只有三个字,好想吃!看着怎么跟小编认知的喜饼长得不一样?小伙伴们赶紧跟小编一起去尝尝吧!

(作者: 杨磊 )

编辑: 杨磊

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