11月9日，湖北省商务厅举办新闻通气会，第四届楚菜美食博览会将于11月18日至11月21日，在武汉国际会展中心举办。
湖北省商务厅相关负责人表示，我省实施楚菜品牌创建工程，全省餐饮业营业额2018年、2019年分别达到2890亿元和3196亿元，比上年增长20%和10.7%。
本届楚菜美食博览会计划展出规模两万平方米，参展企业超过500家，展示品种多达2000种，设有楚菜名宴区、楚菜小吃展销区、楚菜品牌展区、楚菜产业链产品展区、楚菜工业化成果与中央厨房展区、楚菜食材展区。
“参加过前三届楚菜美食博览会，每次都看到了很多楚菜大师的杰作，很震撼，也期待今年能有更大的惊喜。”有曾观展过的观众告诉记者，他很喜欢研究美食，身为湖北人，也希望楚菜的名头越叫越响。
此外，除了常规展览，本届楚菜美食博览会还特设“全场景数字化生活生态区”和现场直播，将传统的楚菜与科技手段融合，打造场景化一站式体验，同时开展线上直播，多渠道促进楚菜产业贸易发展。
