为充分展示“随州香稻”特色优质大米，进一步擦亮“随州香稻”区域公用品牌。12月22日，我市举办第五届“随州香稻”品牌大米品鉴活动，10余家企业精心挑选各自最知名的品牌、最优质的品种参加此次品鉴活动。
品鉴会上，16个电饭煲蒸煮16个不同品种的大米，整齐地排列在展示台上，香气四溢。为了确保公平公正，16种大米均按照统一的标准取量、洗米、用水，采用统一的电饭煲同时开始煮饭。
来自省农业农村厅 、省水稻协会(筹) 、华中农业大学、省粮食行业协会、省农业科学院 、随州市公共检验检测中心、随州市农业执法支队等7名专家现场品鉴，进行盲评打分。专家们根据米饭气味的纯正性、浓郁性，外观结构的颜色、光泽、饭粒完整性，适口性中的粘性、弹性、软硬度，滋味的纯正性、持久性和冷饭质地的粘弹性、硬度等指标进行评判。
本次活动由市农业农村局、市粮食局、市发改委、市稻米产业协会主办，旨在全力打造我市“随州香稻”品牌，深入推动我市优质稻产业向优质化、特色化、品牌化、规模化方向发展。
记者：付立明 罗丁
编辑：钱思雪
责编：严晨菲
审核：李立 鲁京京
