昨日，在潜江市高场办事处宝安村，一片219亩虾稻田与周边虾田有些不同——这里产出的虾要比市场价高出20%。
“今年小龙虾上市的时候，普通虾最多卖42元/斤，这里的虾能卖58元/斤。”养殖户郑向华说。
秘密，藏在虾体内——它们是富含有机硒的“富硒虾”。
这意味着，历时4年，我省首批“富硒虾”问世。省农科院检测数据显示，潜江“富硒虾”有机硒含量达0.35毫克/公斤、占虾总硒含量85%，超过湖北省食品安全地方标准的富有机硒食品硒含量要求。
不独富硒虾，富硒虾稻田里种出的富硒稻被测出有机硒含量达0.473毫克/公斤、占水稻总硒含量92%，也超过全省标准。
2013年，省农科院在江汉平原1万多平方公里的富硒带上研发富硒稻的种植，他们依托潜江“虾稻共作”，展开小龙虾的富硒实验。
省农业科学院博士研究员、农业经济技术研究所专家、富硒农业产业技术研究团队负责人郑威说，2015年，他们通过在饲料中添加有机硒制剂、外施有机富硒肥，让微生物经过发酵，把土壤里的无机硒转化成有机硒，最终研发出富硒稻、富硒虾产品。
据介绍，有机硒的成分主要有硒蛋白质、硒氨基酸、硒多糖，有抗氧化、防癌、提高免疫力、拒抗重金属的作用，从而激活土壤、水体的生态系统，提高农作物的抗病力。
记者看到，含着“硒”生长出来的“富硒虾”活力饱满、虾壳发亮，凭外形、技术含量、身价优势，成为潜江小龙虾中的“高富帅”。
郑向华说：“同体积的虾，富硒虾的重量比普通虾重。”
眼下，富硒虾稻已在潜江多地悄然扩张，仅后湖管理区、高场办事处、运粮湖管理区等地规模近5000亩。
