8月14日，在央视举办的《魅力中国城》的舞台上，随州市战胜乌海市，成功晋级。在“城市味道”比赛环节，一道代表随州的美食——三里岗的香菇高调亮相，让全场观众深情回味。
一只小香菇，为什么能成为随州的“市菜”从而登上央视大舞台？香菇是怎样为当地3万多农民辟出一条致富路的？8月30日，楚天都市报记者走进大洪山深处，探访中国香菇第一镇——三里岗镇。
公路在茂密的林间蜿蜒，一直延伸到大洪山主峰前，一路风景如画，空气清新。到达三里岗镇时，已近中午时分。镇上人来车往，超市、银行、装修豪华的商场、酒店一应俱全，很难想象，这里竟是大洪山怀抱中的一个偏远乡镇。
镇上的建筑大都依山就势，镇政府在一个山坡上。听说了记者的来意，镇长胡晓霞建议我们去吉祥寺村看看。
位于三里岗镇东南部的吉祥寺村，座落在深山之中一处较低的平地，333省道从村中穿过，两侧一排排三层洋楼整齐划一，路面宽敞干净，路边几乎看不到庄稼，全是一排排种香菇的架子。
吉祥寺村村支书张国勇告诉记者，这里二十几年前还是一个穷山沟，那时候家家户户刚走出温饱，谁会想到能过上今天这样的日子呢？
这一切都缘于一只小香菇。张国勇介绍，三里岗镇种香菇，是上世纪八十年代华中农大的一位教授教的，他来到三里岗，发现这一带的气候和水土条件适合菌菇繁殖，山上生长着大量菇类喜欢的椴木、柞木、栎木等，便捣鼓出一套用椴木、柞木废料和棉籽壳种香菇的技术。
村干部带头种，看到效益后，农民纷纷走上“香菇路”。“现在，吉祥寺村有90%的人从事香菇产业，村里90%的收入来自香菇。”张国勇说。
8月底正是香菇接种季节，家家户户都在自家小院忙碌着。记者来到村民邓卓军家，只见他们夫妻俩都是一手拿接种棒，一手持热水瓶般大小的营养袋，熟练地戳洞、插菌种、密封、摆放，一系列动作一气呵成。
邓卓军介绍，他家近几年每年都种8000袋香菇，一袋香菇从下种、生长、护理到收完三茬，约需7个月，售价在十五块到二十块几块不等，每袋的成本约四五块钱，每袋能赚十几块钱。
张国勇拉开隔壁一个房间的门帘，发现里面竟是一个车库，一辆崭新的越野车停在里面。“凡是种了香菇的村民家里都有钱花，拿二三十万买辆车，每家都不成问题。”邓卓军和他媳妇听了这话一起呵呵笑了起来。
据了解，吉祥寺村（上图）是目前我省少有的年人均纯收入超过1.5万元的村，也是全省率先实现小康的村之一。
在张国勇看来，每位三里岗人都有三重身份，既是农民，又是农工，还是农商。“种香菇每年只忙7个月，其他时间到工厂上班赚外快，就成了农工；到外地做香菇买卖，就成了农商”。
哪里有香菇，哪里就有最了解香菇的三里岗人；哪个地方爱吃香菇，那里就有三里岗的香菇。胡晓霞打趣说，三里岗的香菇产业，是买遍中国，卖遍世界。资料显示，近几年每年在三里岗交易的香菇接近20亿元，这些香菇，不仅卖遍了全中国，还远销东南亚及欧美多国，镇上有自营进出口权的香菇企业十几家。“香菇交易的旺季，光吉祥寺村就有三千到五千外地人，整个三里岗镇超过两万人。”胡晓霞说，这些来三里岗打工的外地人比本地劳动力差不多要多出一倍。
